シェフ渾身の逸品「自家製・飛騨牛極上しぐれ」は厳選された極上の飛騨牛を使用。手作りの味はここでしか買えない味です。


お食事されたお客様から、この味を家に持って帰りたいという要望から生まれた商品。ご飯にのせたり、卵焼きにいれたり、冷めても美味しいので酒の肴にもピッタリです。ぜひご家庭にこの味をお持ち帰りください。


まちがいなく飛騨牛を扱う指定店の証。

極上しぐれ煮の他にも、醤油や味噌味など

いろいろな手作りの味があります。

ぜひお越しください。


飛騨牛と生姜で作ったしぐれ煮。レストランでもだしている花伊吹の名物料理です。


牛肉のしぐれ煮、味噌味。豆腐や田楽、スティック野菜につけたり、そのままお酒のお共にしてもOK。


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